ria_ria: (мышь)
[personal profile] ria_ria
WP_20170302_18_14_19_Pro

Отдала сама себе ещё один должок. Рецепт торта "Славянка" мне дала лет пятнадцать одна приятельница. Тогда вкус этого в общем-то обычного бисквитного тортика с масляным кремом показался мне очень ярким. Секрет - в добавлении халвы в крем. Думаю, что можно попробовать добавить халву в крем на основе сливочного сыра, тоже получится прекрасно. И коржи сделать, например, с миндалём. Руководство к действию :)

Торт "Славянка".

Бисквит -
4 яйца и 3 белка, оставшиеся от крема, взбитые отдельно
150 гр сахара
150 гр муки
30 гр крахмала

Можно испечь три круглых коржа, можно один большой на весь противень. При 180 гр. не более 10 минут.

Крем -
1 банка сгущёнки + 100 грамм воды довести до кипения
3 желтка.
Варить на маленьком огне или, для надёжности, на водяной бане, до густоты манной каши.
Взбить с 280 гр размягченного сливочного масла.
Добавить 60 гр свежей халвы.

Т.к. крем масляный, перед прослаиванием коржей лучше поставить его в холодильник минут на 15. Коржи можно дополнительно пропитать сиропом. А можно и коньячком-с :)
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

ria_ria: (Default)
ria_ria

March 2017

M T W T F S S
   1 23 45
678 9101112
13141516171819
2021 22 2324 25 26
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 02:26 am
Powered by Dreamwidth Studios