ria_ria: (мышь)
[personal profile] ria_ria
Очередной рецепт-недоумение.
Впрочем, вполне допускаю, что у автора получилась волшебное нечто, а у меня, как часто это бывает, тыква.

Рецепт здесь http://liftingnuts.com/post/103575310778/%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BC-%D1%81%D1%8B%D1%80-%D0%B8%D0%B7-%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8%D1%85-%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%85%D0%BE%D0%B2-vegan-raw

Всё очень заманчиво просто:
Раз. Замочить орехи - этот этап вопросов не вызывает, про замачивание орехов и семечек я много читала, уверовала и, если не забываю, стараюсь их всегда замачивать перед употреблением.
Два. Отправить орехи в блендер с небольшим количеством воды.
Три. Добавить в ореховую массу пробиотик. Вот здесь у меня затык. Такой, что я даже перевела на эксперименты две порции орехов :))

В первый раз с орехами после добавления пробиотика не случилось ровным счётом ничего. Ну абсолютно. Я нехорошо подумала в адрес производителя пробиотиков, опять же нехорошо помянула iherb, потом вспомнила, что на этом самом пробиотике у меня прекрасно сквашивался йогурт, и нехорошо подумала уже в свой собственный адрес.
Орехи отправились к курице, превратившись в подобие сациви, а я полезла замачивать вторую порцию.

Во второй раз орехов я взяла меньше, пробиотика больше, чтоб уж наверняка. Скорее всего, желаемого я достигла, т.к. на утро в баночке масса напоминала хлебную закваску - и запахом, и пузырями. Но вкус этого субстанции мне не понравился. Видно, я ни разу не веган и не сыроед. Ага.

WP_20170322_12_39_14_Pro

Date: 2017-03-22 10:29 am (UTC)
From: [identity profile] paprika-andlife.livejournal.com
Если хотите мнение вегетарианца, то это глупость несусветная :) Сыроеды уже, простите, не знают, чего им такого ненормального съесть. Лучше бы оставались обычными вегетарианцами или веганами, но питались нормально :)

Бывает и такой "сыр", но его лучше делать по другой технологии: с самоферментацией орехов, которая, конечно же, продолжается не 10 часов, а несколько дней. А вообще орехи лучше просто замочить или обжарить и съедать по небольшому количеству в день, чем вот так мучиться :)

Date: 2017-03-22 01:38 pm (UTC)
From: [identity profile] mabir.livejournal.com
Очень хочу мнение :)
Спасибо :)
Я сама не знаю, что я ожидала увидеть после заквашивания орехов пробиотиком.

Date: 2017-03-22 02:00 pm (UTC)
From: [identity profile] paprika-andlife.livejournal.com
Как говорится, отрицательный результат - тоже результат. Теперь знаем, что так делать не надо :)

Profile

ria_ria: (Default)
ria_ria

March 2017

M T W T F S S
   1 23 45
678 9101112
13141516171819
2021 22 2324 25 26
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 04:44 am
Powered by Dreamwidth Studios