ria_ria: (мышь)
Оригинал рецепта здесь: http://olhanninen.livejournal.com/145881.html

WP_20170226_14_48_34_Pro (2)

Тесто:
1 яйцо
100 гр сахара
150 гр размягченного масла
300 мл муки (переключила весы в режим жидкостей и не знаю, сколько это в граммах. Обязуюсь уточнить. Если попроще, то 2,5-3 стакана муки)
1 ч.л. разрыхлителя
ваниль или корица

Смешать или взбить масло+яйцо+сахар. Добавить муку+разрыхлитель+ароматизатор.


Заливка:
100 гр сахара
1 яйцо
200 гр сметаны
черника, сколько не жалко. Грамм 200-300.

Немного взбить сахар+яйцо+сметану. Без фанатизма, иначе будет омлет.

Распределить тесто по форме, у меня квадратная со стороной 27 см. Выложить чернику. В моём случае прямо из морозилки. Вылить заливку. Выпекать при 180 около 30 минут. Охладить.


Для моей формы заливки было мало. Прямо катострофически мало :(
Пирог очень вкусный, я вообще люблю черничную выпечку. Да и дети отказались из-за кислинки, что немаловажно :))
ria_ria: (мышь)
Именно так этот рецепт озаглавлен у Андрея Andy Chef.

http://andychef.ru/recipes/ppie/

Моё фото под катом ввиду его исключительной поганости.


WP_20161115_18_13_42_Pro


Всё-таки я не очень люблю выпечку на растительном масле, ну или на таком его количестве. Подобным же образом выпекается морковный пирог, только добавкой выступает не готовое пюре, а сырая морковь. Я сделала этот пирог с половинкой испечённой мускатной тыквы.

Ингредиенты:
Мука — 230 г
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Сода — 1/2 ч.л.
Тыквенное пюре — 250 г
Растительное масло — 240 г
Сахар — 250 г
Яйца — 3 шт
Жёлтый краситель, специи


Взбить масло + тыквенное пюре + желтки + сахар.
Добавить муку + разрыхлитель + соду + специи (у меня была смесь для яблочного пирога).
Вот такая http://ru.iherb.com/Frontier-Natural-Products-Organic-Apple-Pie-Spice-Salt-Free-Blend-1-69-oz-48-g/35910
Белки взбить и добавить в тесто.
Выпекать при 170 градусах. В силиконовой форме 26 см около часа. Из силикона доставать было неудобно.
ria_ria: (софико)


действительно очень просто и очень вкусно. Результат отличается от привычной шарлотки.

Рецепт здесь http://andychef.ru/recipes/apple-pie/
ria_ria: (мышь)
WP_20140503_004
А кстати, где ставить ударение - фИло или филО?
Начинка - сыр фета - 250 грамм, сыр Чеддер - 100 грамм (у меня был какой-то другой), шпинат 1 упаковка, 4 яйца, кедровые орешки 1 пачка - в след.раз обойдусь без них.
Автор - Дж.Оливер.

Profile

ria_ria: (Default)
ria_ria

March 2017

M T W T F S S
   1 23 45
678 9101112
13141516171819
2021 22 2324 25 26
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 06:13 am
Powered by Dreamwidth Studios