ria_ria: (мышь)
Оригинал рецепта здесь: http://olhanninen.livejournal.com/145881.html

WP_20170226_14_48_34_Pro (2)

Тесто:
1 яйцо
100 гр сахара
150 гр размягченного масла
300 мл муки (переключила весы в режим жидкостей и не знаю, сколько это в граммах. Обязуюсь уточнить. Если попроще, то 2,5-3 стакана муки)
1 ч.л. разрыхлителя
ваниль или корица

Смешать или взбить масло+яйцо+сахар. Добавить муку+разрыхлитель+ароматизатор.


Заливка:
100 гр сахара
1 яйцо
200 гр сметаны
черника, сколько не жалко. Грамм 200-300.

Немного взбить сахар+яйцо+сметану. Без фанатизма, иначе будет омлет.

Распределить тесто по форме, у меня квадратная со стороной 27 см. Выложить чернику. В моём случае прямо из морозилки. Вылить заливку. Выпекать при 180 около 30 минут. Охладить.


Для моей формы заливки было мало. Прямо катострофически мало :(
Пирог очень вкусный, я вообще люблю черничную выпечку. Да и дети отказались из-за кислинки, что немаловажно :))
ria_ria: (мышь)
IMG-20161026-WA0004

Рецепт с поварёнка http://www.povarenok.ru/recipes/show/89408/

По сути, это курица в сметанно-луковом соусе. Вкусно.

Ингредиенты

Курица (любые части курицы) — 1 кг
Лук репчатый (можно больше) — 3 шт
Чеснок — 10 зуб.
Молоко — 150 мл
Сметана — 10 ст. л.
Укроп (я брала замороженный (по вкусу))
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Масло подсолнечное (для жарки).

Приготовление:

Почистить и порезать лук полукольцами.
С куриных ножек я сняла кожу и обрезала лишний жир. Кому жир не мешает, может готовить с кожей! Порезать на небольшие кусочки.
Лук обжарить на сковороде в маленьком количестве подсолнечного масла. Отложить в сторону.
Кусочки курочки обжарить в той же сковороде, где жарился лук, до румяной корочки. Добавить жареный лук.
Пока жарился лук и курочка, смешать молоко и муку до однородной массы так, чтобы не было комочков.
Добавить к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курочку покрывал соус, но не полностью. Хорошо перемешать и тушить до готовности под закрытой крышкой примерно 30 минут. Иногда помешивать! Почти в конце добавить нарезанный укроп и ещё немного потушить.
ria_ria: (мышь)
http://my-happyfood.livejournal.com/673640.html

Почему я никогда раньше не пробовала сделать заливку не из творога или санкционного маскарпоне, а из жирной сметаны? Это же так просто!

Обязательно попробую на песочном тесте, или на основе для чиза из печенья.

Заливка -
500 гр жирной сметаны
4 яйца
6 ст.л. сахара
ваниль.

А вот на дрожжевом тесте мне не понравилось, сорри.

Profile

ria_ria: (Default)
ria_ria

March 2017

M T W T F S S
   1 23 45
678 9101112
13141516171819
2021 22 2324 25 26
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 02:39 am
Powered by Dreamwidth Studios