Курица с кешью и кабачком.

[ria_ria]

Это жизнерадостно-жёлтое нечто - курица с карри, кабачком и кешью. Рецепт нашла на кукинге, авторство не знаю.
Кусочки филе обваливаются в крахмале, свежий огурец нарезать соломкой (я заменила на кабачок). Обжарить курицу, добавить кабачок и кешью. Добавить немного карри или куркумы.

Ну, особого восторга среди моих приверед это блюдо не вызвало. Кешью никакого вкусового нюанса не придал, только похрустывал на контрасте с мягкими курицей и кабачком.


А кабачковые спагетти я люблю делать с кисло-сладким соусом.

2 ст.л. яблочного уксуса+
2 ст.л. соевого соуса+
3 ст.л. сахара+
2 ст.л. крахмала+
6 ст.л. воды.
Добавить в самом конце приготовления, прогреть до загустения. Вот это вкусно. Сын называет это "коричневой густотой", не вполне очевидно, зато объективно.
С этим соусом вкусно делать спагетти, или овощи, или курицу. Ну или всё вместе.